塑料食品包装设计分析与评价

消费者从各大小商店超级市场、百货公司的陈列架上，在各种琳琅满目的商品与众多的品牌中产生购买的欲望．其包装设计起着重要作用．它是篮买者选择商品的重要依据之一。包装设计是名副其实的"无声的推销员"，而设计的成功与否关系到它能否成为一个"优秀的推销员"。本文针对塑料食品包装设计给出了分析和评价方法．对塑料食品包装设计成为优秀推销员有着较为重要的指导意义。

食品包装是一门古老而又现代的技术．早在远古时期人类就已经开始探索了。直到现在，食品包装已经发展成为一项工程技术，食品包装的优良与否取决于包装技术与包装材料。食品包装技术的要求．随着食品的种类、特性使用场合、运输与转移的途径和环节、运输方式等因素的不同而有所不同。食品包装所要求的技术条件越苛刻．相应地．包装费用就会越高．同时会影响到产品的市场销量。因此，有的要求是最基本而且是必须的。包装有内在和外在两个方面的要求，另91、还有辅助性适用于操作要求。在一般的食品涉及较多的是前两者．而在现代包装设计中后者已越来越得到重视。

随着科技的发展．塑料已成为当代最重要的包装材料之一．他们对环境中的物质具有相对的阻隔性与适应性，同时所包含物与包装材料的各种成分的相互作用对食品的品质具有很大的影响这对被包装商品的保质期具有决定性意义。符合塑料薄膜包装同其它包装一样要考虑包装的三要素——安全性便利性和美观性。而食品包装对塑料的要求比较复杂．有的要真空包装．有的要高温杀菌，有的要冷冻冷藏，有的要求阻隔性．有的要求透气性，所以食品包装一般选用复合性包装材料．即利用单膜各自的特性，将两种或两种以上的薄膜复合在一起而制成。薄膜复合后．集中各自的优点，改进单一薄膜的不足，以适应各种商品包装的要求。这里需要指出的是，所谓复合实际上是指层合，并不是严格意义上的复合材料学的复合概念。

．德尔菲专家调查法德尔菲专家调查法是2O世纪4O年代由赫尔姆和达尔克首创．后经过戈尔登和兰德公司进一步发展而成的通讯式调查方法。它是通过多次调查由专家提出．再经过反复征询归纳、修改．最后汇总而成的看法。在整个评价过程中，不受外界任何因素的影响．这样使专家们做出的评价具有最大的客观性、公正性。本文的各个指标的评价方法就是参考各个评价专家各自打出的分数，最后用层次分析法归纳出一个分值作为每项指标的最后得分。

2．层次分析法层次分析法是美国运筹学家Saaty教授于20世纪80年代提出的一种实用的多方案或多目标的决策方法。它合理地将定性与定量的决策结合起来．按照思维、心理的规律把决策过程层次化、数量化。本文采用的方法第一步．把问题层次化。把塑料食品包装分成包装装潢设计类、包装结构设计类、包装材料选择类等：第二步．将问题分解为不同的组成因素．如字体设计、图案设计等：第三步．再根据因素问的隶属关系，将因素按不同形式组合，形成一个多层次的分析结构模型。最后用求和公式进行评价结果计算。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页